อาหารกลางวันนักเรียน แบบการจ้างเหมาประกอบอาหาร (ปรุงสำเร็จ) ดำเนินการอย่างไร ?

อาหารกลางวันนักเรียน แบบการจ้างเหมาประกอบอาหาร (ปรุงสำเร็จ) ดำเนิน

1. เริ่มต้นด้วยการให้เจ้าหน้าที่อาหารกลางวันหรือเจ้าหน้าที่พัสดุ (ขึ้นอยู่กับบริบทของแต่ละโรงเรียน) ระบุขอบเขตของงาน (TOR) สำหรับการจ้างเหมาประกอบอาหาร โดยอ้างอิงตามโปรแกรม Thai School Launch หรือปรับใช้ตามความเหมาะสมและเป็นไปตามหลักโภชนาการ

2. ดำเนินการหาผู้รับจ้างที่เป็นไปตามข้อกำหนดใน TOR ที่กำหนดไว้ (ยกเว้นกรณีที่มีผู้รับจ้างอยู่แล้ว ก็สามารถข้ามขั้นตอนนี้ได้)

3. เจ้าหน้าที่อาหารกลางวันกำหนดรายการอาหารที่จะให้ผู้รับจ้างปรุงสำเร็จในแต่ละวัน โดยอ้างอิงตามโปรแกรม Thai School Launch หรือปรับใช้ตามความเหมาะสมและเป็นไปตามหลักโภชนาการ ซึ่งปกติจะกำหนดเป็นรายเดือนหรือรายสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับบริบทของแต่ละโรงเรียน

4. เจ้าหน้าที่พัสดุรายงานขอจ้างตามแบบฟอร์มที่กำหนดในคู่มืออาหารกลางวัน (สามารถดาวน์โหลดได้จาก URL ด้านล่าง หน้า 102-118)

5. เจ้าหน้าที่อาหารกลางวันต้องดำเนินการตรวจรับอาหารกลางวันที่ผู้รับจ้างนำมาส่งให้กับโรงเรียน ตามจุดและเวลาที่กำหนดใน TOR โดยจะต้องให้ผู้รับจ้างส่งมอบอาหารและผู้ตรวจรับตรวจรับอาหารทุกวัน (ตามเอกสารในหน้า 111-112)

6. เมื่อผู้รับจ้างส่งมอบงานครบตามที่กำหนด ให้คณะกรรมการตรวจรับรวบรวมข้อมูล จากนั้นให้เจ้าหน้าที่พัสดุรายงานต่อผู้บริหาร เพื่อขอนุมัติเบิกเงินค่าจ้าง

7. เมื่อผู้บริหารอนุมัติการเบิกเงิน ให้เจ้าหน้าที่การเงินดำเนินการเบิกเงินและจ่ายให้กับผู้รับจ้าง โดยจะต้องมีการหักภาษี ณ ที่จ่าย ซึ่งแบ่งออกเป็น 2 กรณี ดังนี้:

7.1) กรณีผู้รับจ้างเป็นบุคคลธรรมดา หากวงเงินที่จ่ายตามสัญญา (ไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม) มีวงเงินตั้งแต่ 10,000 บาทขึ้นไป จะต้องหักภาษี ณ ที่จ่ายในอัตราร้อยละ 1

7.2) กรณีผู้รับจ้างเป็นนิติบุคคล หากได้จ่ายเงินตั้งแต่ 500 บาทขึ้นไป จะต้องหักภาษี ณ ที่จ่ายในอัตราร้อยละ 1 ของมูลค่าสินค้า/บริการ (ไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่ม)

ข้อควรระวัง

1. การจ้างเหมาไม่สามารถยืมเงินออกมาจ้างได้ เหมือนกับการยืมเงินซื้อวัตถุดิบอาหารกลางวัน แต่จะต้องดำเนินการส่งมอบงานเสร็จสิ้นก่อนตามจำนวนวันในใบสั่งจ้าง/บันทึกตกลงจ้าง จึงจะสามารถเบิกเงินมาให้กับผู้รับจ้างได้

2. ไม่สามารถให้ผู้รับจ้างมาปรุงอาหารในพื้นที่ของโรงเรียนได้ เพราะเป็นการจ้างเหมา (ปรุงสำเร็จ) ผู้รับจ้างจะต้องดำเนินการทำอาหารแบบสำเร็จมาจากข้างนอก

3. เจ้าหน้าที่อาหารกลางวัน รวมถึงผู้บริหาร ควรมีการติดตาม ตรวจสอบ ความสะอาดในการประกอบอาหารของผู้รับจ้างด้วย

คู่มืออาหารกลางวันนักเรียน ปีการศึกษา 2566 : https://web2.chaiyaphum2.go.th/announce/17079/

เครดิตที่มา https://www.facebook.com/kru.weerawat.stl